Mouka sójová hrubá 350g

Sójový lecitin, který sójová mouka přirozeně obsahuje, působí částečně jako emulgátor – přidáním sójové mouky při pečení, prodloužíme trvanlivost hotového pokrmu.
Sójová mouka je také vhodná pro zahušťování polévek a omáček.

Sója obsahuje všech 8 esenciálních aminokyselin, takže konkuruje masu, rybám i vejcím. Obsahuje také mnoho živin prospívajících mozkové činnosti.
Sójová mouka je vynikajícím zdrojem cenných bílkovin.
Sója má vysoký obsah vitamínů B1, B3, lecitin, vápník, hořčík a je zdrojem cenných bílkovin.

Tato mouka se využívá zejména při přípravě vegetariánských pokrmů.