Popis
Další informace
Hmotnost | 400 g |
---|---|
Charakteristika: | Přirozeně bezlepková kukuřičná hladká mouka.
Je často mylně zaměňována s kukuřičným škrobem. Zatímco mouka se mele z celého kukuřičného zrna, škrob se získává z části jádra endospermu. Tvoří hlavní přísady při pečení mexických tortilly nebo při přípravě polenty. V našich končinách se používá při celiakii na pečení kukuřičného chleba, při výrobě sušenek, jakož i bezlepkových těstovin. Obecně platí, že jedna čajová lžička kukuřičné mouky nahradí 1 lžíci běžné mouky. |
Složení: | rozemleté zrno kukuřice |
Analýza na 100g produktu: | Tuky 2,5g – z toho Nasycené mastné kyseliny 0,3g Sacharidy 75g – z toho Cukry 2,5g Bílkoviny 6,5g Sůl 0,36g |
Nutriční hodnoty na 100g produktu: | Energie 1334kJ / 319kcal |
Alergeny: | – |
Země původu: | EU |
Nejnovější komentáře